IgG 延迟性食物过敏测试

延迟性食物过敏的本质就是身体会较迟出现过敏反应的病征，所以病人自己难以查明食物过敏的原因，幸好现在有非常简单的方法帮您确认这种食物过敏的来源。

为什么会引起延迟性食物过敏？

因肠脏受损而错误界定食物是「入侵者」
免疫系统视食物为威胁
因免疫复合物受到破坏而引起的病征

潜在健康问题
有研究指出延迟性食物过敏能引致某些发炎症状，例如偏头痛、肠易激综合症、疲倦等问题，不幸地，这些症状也能引致长期病患。既然延迟性食物过敏可以引起严重病患，我们应采取「预防胜于治疗」的策略。即使不幸因而患上长期病患，避开致敏食物都可提高康复机会。假如患有食物过敏的话，先界定引起过敏的食物，继而从膳食方面着手改良，将能有效地避过因免疫系统错乱而引致的病患。

– 对皮肤的影响
当皮肤产生问题的话，除了不能让人留下良好印象、自己失去信心之余，更影响到日常的社交生活。出疹、痕痒、红斑及鳞屑等皮肤问题均会影响我们的仪表和自信，即使不是每一种皮肤问题都源自食物过敏，我们的身体状态失去平衡的话，这些皮肤病征均会加剧。身体内长期积聚过量抗原会让我们的延迟性食物过敏反应加剧。长期食用对我们身体产生问题的致敏食物，将会增加我们免疫系统内的抗原，使之变成免疫复合物。当这些免疫复合物和皮肤组织结合后，就会变成皮肤问题。

– 对体重的影响
当体重超过正常水平和身体的脂肪比率超目标时候，我们会认定其为痴肥。肥胖可以伤害我们的健康，除了对身体带来压力之外，它有时更会为心理带来负担及有机会增加患上与膳食有关的长期病患风险。
痴肥已经成为世界上广为人知的议题，不过现在我们仍然未能清晰了解为甚么人类会愈趋肥胖。肥胖有很多原因：基因结构、进食过量淀粉质和含大量脂肪的食物，加上缺乏运动等等，都是引致肥胖的成因。研究显示低度发炎过程确是成因之一，这亦包含了身体对延迟性食物过敏的反应。

当我们的身体对食物产生炎症反应的时候，就会产生一种像TNF-alpha的「信差」蛋白质。这种蛋白质能够阻隔胰岛素受体，引致身体减少对细胞供给能量。这个时候，下列两个情况均有很大机会发生：「糖份转化成脂肪」，及「身体减低能量消耗」，继而让人变得肥胖。预防永远胜于治疗，找出每个人的延迟性食物过敏特质就能够减少上述情况发生的机会。因应个人对过敏食物的种类而改变日常饮食，就能有效减少因错误进食致敏食物而引发炎症反应的情况发生，有效避免引发食物过敏及肥胖。

– 对肠道的影响
肠道问题，例如肠易激综合症，在食物过敏的例子中实属常见。肠易激综合症是一长期疾病，能引致抽筋、腹痛、腹胀、腹泻和便秘等。即使肠易激综合症并未被科学证实，很多研究均显示低度发炎疾病或许是触发肠易激综合症的成因之一。减少或完全避免进食令免疫系统产生不良反应的食物，是避免对肠道造成不良影响的重要方案。事实上，一个健康的消化系统总能让您享受一个健康的身体。

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